Новая кровь 2 сезон 7 выпуск 01.04.2026

В седьмой серии второго сезона проекта «Молодые ножи. Новая кровь» студентам придётся непросто. Эфир выходит первого апреля 2026 года, однако шуточных заданий в программе не предусмотрено. Участников ждут несколько этапов, где любая оплошность может стоить места в конкурсе. На кону стоит не просто балл, а возможность продолжить борьбу за титул лучшего молодого повара. Начнут с необычного испытания — работы с обычным рафинадом. Сахар кажется простым продуктом, но в руках кондитера он требует особого подхода и техники. После теоретической части студенты перейдут к практике: им предстоит приготовить амюз-буш. Это миниатюрные закуски, которые подают перед основным блюдом, и здесь важна точность — малейшая небрежность в оформлении сразу бросается в глаза и может испортить впечатление. Далее команда отправится на кухню действующего греческого ресторана. Участникам нужно будет воспроизвести традиционные блюда национальной кухни в условиях реального сервиса, где время ограничено, а право на ошибку отсутствует. Гостям заведения должно понравиться, что добавляет давления. Финальным испытанием станет приготовление том яма. Сварить этот тайский суп так, чтобы соблюсти баланс остроты, кислоты и солоности, сложно даже для опытных шефов, не говоря уже о студентах. Оценивать работы будут Константин Ивлев и Артём Мартиросов. Судьи не склонны смягчать критерии и прямо указывают на недочёты в вкусе или подаче. Они редко хвалят просто так, предпочитая честную критику. Имя победителя этапа останется неизвестным до последних минут программы. На кухне будет жарко не только от плит, но и от накала страстей между конкурсантами, ведь каждый хочет доказать своё мастерство.